Beerenstarker Joghurt

für 4 Personen

Beerenstarker Joghurt (Foto: © EDEKA)
Beerenstarker Joghurt (Foto: © EDEKA)

Zutaten:

  • 85 g Himbeeren
  • 85 g Brombeeren
  • 85 g Heidelbeeren
  • 500 g Joghurt, fettarm
  • 1,5 EL Ahornsirup
  • 4 EL Pistazien, gehackt
  • 4 TL Honig

Zubereitung:
1. Zunächst die Beeren vorsichtig in einer Schale abspülen und in einem Sieb die Früchte abtropfen lassen. Zuvor ein Küchenkrepp hinein legen um die Beeren nicht zu beschädigen. Erst jetzt das Grün entfernen.
2. Den Joghurt mit 150 Gramm der Beeren pürieren und mit etwas Ahornsirup versüßen. Diesen Beerenjoghurt auf vier Gläser verteilen.
3. Den übrig gebliebenen Joghurt auf die Gläser verteilen und mit den restlichen Beeren darauf anrichten.
4. Die Pistazienkerne mit dem Honig mischen und über die Beeren geben.
Guten Appetit

Variationstipp:
Es können auch andere Beeren als die angegebenen verwendet werden, tiefgekühlte sind ebenfalls möglich.

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