Die Erdbeere in Zahlen

und viele weitere Fakten

Erdbeeren Fakten Edeka Kempken
Erdbeeren sind sehr gesund und lecker und lässt sich auch mit herberen Gewürzen kombinieren. (Foto: pixabay)

3,5 Kilo: Erdbeeren nascht der Deutsche durchschnittlich zur Saison.

25 Prozent: nimmt die Erdbeerkonfitüre an benutzten Brotaufstrichen der Deutschen ein.

150.000 tonnen: ernten die deutschen Bauern jährlich.

50-200: Nüsschen sind auf jeder Erdbeere vorhanden.

3.500 Hektar: werden in Nordrhein-Westfalen als Anbaugebiet für Erdbeeren genutzt.

8 Euro: bezahlt man für eine einzelne Luxuserdbeere aus Niigata, Japan.

15 kilo: erntet ein guter Pflücker pro Stunde.

1.6 Millionen Erdbeeren: werden jährlich beim englischen Tennisturnier in Wimbledon aus Tradition von den Gästen verspeist.

 

Gesunde Vitaminbome, 5 Gründe Erdbeeren zu essen

  1. Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte (wie z.B. Orangen und Zitronen). Nur 4 – 5 Früchte decken bereits den empfohlenen Tagesbedarf eines Erwachsenen.
  2. Sie besitzen wichtige Mineralien wie Kalzium, Kalium undMagnesium, wichtig für starke Knochen und den Muskelaufbau.
  3. Mit nur 35 kcal pro 100 g sind sie der perfekte Snack für ein reines Gewissen, denn sie enthalten 90% Wasser.Nur die Schlagsahne muss natürlich wegbleiben.
  4. Der hohe Zinkgehalt der in der Erdbeere enthaltenden Pantothensäure sorgt für schöne Haut und volles Haar.
  5. Durch den hohen Gehalt an Folsäure und Eisen kann die Erdbeere Blutarmut entgegenwirken.

richtig eingekauft

Denken wir an Erdbeeren, denken wir zu allererst an eine knallrote Farbe. Dabei ist die Farbe nicht zwingend ausschlaggebend für die Wahl der richtigen Erdbeeren. Je nach Sorte kann sowohl ein sanftes als auch ein tiefes Rot auf die perfekte Reife hinweisen. Wichtiger: Achten Sie auf eine gleichmäßig Färbung ohne Flecken. Meiden Sie hingegen grünliche Früchte. Erdbeeren reifen im Gegensatz zu anderem Obst nicht nach. Natürlich sollten Sie auch die Finger von schimmligen und verfaulten Erdbeeren lassen.

Richtig gelagert

Entfernen Sie faule Erdbeeren sofort nach dem Kauf aus dem Schälchen, um ein Übergreifen auf die anderen Früchte zu vermeiden. Dann bewahren Sie die Erdbeeren im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Ein umgewickeltes Küchenkrepp schützt vor Kondenswasser. So können Sie die frischen Beeren bis zu zwei Tage aufbewahren.

Unser Tipp: Zuckern und waschen Sie die Erdbeeren wirklich erst kurz vor dem Verzehr.

Die Erdbeere kann auch…

…würzig

Von wegen „Hauptsache süß!“ Die Erdbeere lässt sich auch super mit herberen Gewürzen kombinieren. In Verbindung mit Estragon und Fetakäse macht sie einen köstlichen Salat, mit Basilikum vereint einen leckeren Dip oder mit Tomaten und Chili ein innovatives Bruschetta.

Unser Geheimtipp: mit etwas Rosmarin als Fruchtspieß auf den Grill legen

…als Getränk

Warum denn immer nur Zitrone?
Versuchen Sie es doch mal mit einem selbstgemachten Vitamin-Wasser mit Erdbeere und Minze. Die Vitamine der Erdbeere gehen ins Wasser über und verleihen ihm ein sanftes Aroma. Lassen Sie das Wasser je nach Geschmack ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen und starten am nächsten Morgen gesund in den Tag.

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