Marinaden & Soßen

Die passenden Marinaden und Soßen für Ihr Grillfleisch.

Marinaden und Soßen passend zum Grillfleisch (Foto: © pixabay.de)
Marinaden und Soßen (Foto: © pixabay.de)

Amerikanische Marinade

  • 4 El Orangensaft
  • 4 El Ketchup
  • 3 El Weißweinessig
  • 1 El Worcestersauße
  • 4 El Öl
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Tl Oregano

 

Chinesische Marinade

  • 3 El Reisweinessig
  • 1 El Sojasauce
  • 1 El Sesamöl
  • 2 El flüssiger Honig
  • ½ El geriebener Ingwer
  • 3 gehackte Knoblauchzehe

 

Honig-Curry-Soße

  • 3 El Currysauce
  • 3 El Honig
  • 1 El Limettensaft

Amerikanische Marinade

passt zu Schwein und Geflügel.

Alle Zutaten vermischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen. Die Fleischstücke ca. 1 Stunde darin marinieren.

Chinesische Marinade

passt zu Schwein, Hähnchen, Ente und Fisch.

Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut vermischen. Das Grillgut in eine flache Form legen und mit der Marinade begießen.
Das Fleisch und das Geflügel 1 Stunde, den Fisch 30min. marinieren, zwischendurch einmal wenden.

Honig-Curry-Soße

passt zu jedem Fleisch aber auch zu gegrillten Bananen.

Alle Zutaten in eine Flasche geben und gut schütteln oder in einer Schüssel mit einem Löffel zu einer glatten Sauce verrühren.

Kategorie:

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