Muschel-Tour

Fahren Sie mit uns zum Unternehmen Roem van Yerseke nach Holland.

Schalentiere bei roem van Yerseke (Foto: © Alexander Dreher / Pixelio)
Schalentiere bei roem van Yerseke (Foto: © Alexander Dreher / Pixelio)

Im Herbst lädt Heiner Kempken zu einer ganz besonderen Tour ein. Roem von Yerseke ist seit 1942 als Familienunternehmen im Schalentiersektor aktiv und beschäftigt heute ca 150 Mitarbeiter.
Mit dem Bus geht es vormittags in das mehr als 200 km entfernte Yerseke in Holland. Hier können Sie den Spezialisten für Miesmuscheln, Austern oder Garnelen bei der Arbeit zusehen. Ob Zuchtprozess oder Verarbeitung bis zum Endprodukt, bei Roem van Yerseke bekommen Sie einen Einblick in die Welt der Meeresfrüchte. Das genaue Programm für diesen Tag hängt allerdings noch vom Wetter ab. Neben der Besichtigung der Räumlichkeiten zur Verarbeitung steht bei gutem Wetter zusätzlich eine Bootstour zum nahegelegenen Muschelgebiet an.

Roem van Yerseke

Roem van Yerseke ist ein Verarbeitungsunternehmen für Schalen und Krustentiere und verfügt über eine Vielzahl an eigenen Zuchtparzellen in Zeeland sowie im niederländischen und deutschen Teil des Wattenmeeres. Besonderer Wert wird auf zukunftsgerichtetes Denken und Handeln gelegt. So wurden in den letzten Jahren z.B. Aquakulturprojekte und Brutanlagen für Schalentiere eingerichtet. Dabei werden wechselhafte Naturbedingungen und behördliche Vorschriften stets berücksichtigt. Doch auch die Wünsche und Vorstellungen von Umweltorganisationen haben einen großen Einfluss auf das Unternehmen.

Mit der Einrichtung einer Brutanlage für Schalentiere im Jahr 2005 wurde ein großer Schritt für das Unternehmen gemacht. Zwar ist diese Investition, die sich um das Stadium vor der Muschelsaat dreht, sehr risikoreich, allerdings auch sehr zukunftsorientiert. Umwelt und Nachhaltigkeit spielen hier eine sehr große Rolle und bestimmen das Handeln von Roem van Yerseke.
Doch neben Qualität und Nachhaltigkeit steht Roem van Yerseke auch für hervorragende Hygiene. Dies belegen unter anderem die beiden Zertifikate BRC A-Grade-Zertifikat für Muscheln, Austern und Garnelen und MSC Standard für nachhaltige Fischerei.

Regelmäßig wird Roem van Yerseke Kontrollen bezüglich der strengen BRC- Qualitätsanforderungen unterzogen. Die kontinuierliche Qualitätsüberwachung und Verbesserung der Produktionsanlagen sowie die effiziente Arbeitsweise der Mitarbeiter unterstreichen die Unternehmenspolitik von Roem van Yerseke. Nehmen Sie also das einmalige Angebot wahr, einen Einblick in ein Unternehmen zu bekommen, das bekannt für seine hohe Qualität an Meeresfrüchten ist und zusätzlich einen großen Dienst für die Umwelt und nachhaltige Fischerei leistet.

Den genauen Termin und weitere Informationen erhalten Sie zeitnah in unseren Märkten und auf unserer Internetseite. Sollten Sie sich bis dahin schon einmal über „Roem van Yerseke“ und das Produkt „Zeeland‘s Roem“ informieren wollen, können Sie dies jederzeit unter www.zeelandsroem.com machen.

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