Eierpunsch selber machen

Der Klassiker für 4 Personen.

Eierpunsch - Weihnachtsklassiker (Foto: ©Corinna Gissemann/Fotolia)
Eierpunsch (Foto: ©Corinna Gissemann/Fotolia)

Zutaten

  • 300ml Eierlikör
  • 350 ml Weißwein, lieblich
  • 1½ Packungen Vanillinzucker
  • 1 Schuss Rum
  • Schlagsahne
  • Zimt, nach belieben

Anrühren

Den Eierlikör und den Weißwein mit einem Schneebesen in einem kleinen Topf verrühren (vor dem Erhitzen). Achten Sie darauf, dass beide Getränke ungefähr die gleiche Temperatur haben. Wenn beides gut verrührt ist, geben Sie den Vanillinzucker dazu.

Erhitzen

Während des langsamen Erhitzens, rühren Sie den Punsch weiterhin.
Wenn er richtig heiß ist, können Sie bereits den Rum unterrühren. Achten Sie darauf, dass der Punsch nicht anfängt zu kochen.

Servieren

Jetzt können Sie servieren. Befüllen Sie dazu 4 Tassen mit dem Punsch. Zur Krönung des Ganzen können Sie noch ein Sahnehäubchen draufgeben, das Sie dann noch mit etwas Zimt sowohl geschmacklich als auch optisch aufwerten sollten.

Tipp: Am liebsten wird der Eierpunsch mit einem Strohhalm getrunken.

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