Kassler-Kamm

mit Zwiebelringen und Bohnen im Tontopf für 4 Personen

Kassler-Kamm im Tontopf. (Foto: © EDEKA Kempken)
Kassler-Kamm im Tontopf. (Foto: © EDEKA Kempken)

1. Wässern Sie zuerst Ihren Tontopf nach den Angaben des Herstellers (weitere Information zum Wässern des Tontopfes finden Sie in dem Artikel “Tontopf”).

2. Schälen Sie als nächstes die Zwiebeln und schneiden diese in Scheiben, sodass Sie Zwiebelringe erhalten.

3. Dünsten Sie die Zwiebelringe in etwas Rapsöl goldgelb und verteilen Sie die fertigen Ringe auf dem Boden des abgetrockneten Tontopfes.

4. Braten Sie das Nackenkassler in dem verbliebenen Bratfett von allen Seiten gut an und legen Sie es in den Tontopf auf 07-kassler-kamm-2die Zwiebelringe.

5. Verteilen Sie die tiefgekühlten Bohnen rings um das Fleisch und würzen mit Pfeffer und Bohnenkraut nach. Wenn Sie frische Bohnen verwenden, putzen, waschen und schneiden Sie diese vorher in mundgerechte Stücke.

6. Fügen Sie die Brühe hinzu, schließen den Topf und stellen ihn in den kalten Backofen auf die unterste Schiene. Dort muss alles jetzt bei 180 °C ca. anderthalb Stunden garen.

7. Das in Scheiben geschnittene Fleisch mit den Bohnen und Zwiebelringen kann wunderbar mit herzhaftem Brot serviert werden.

Edeka Kempken Lieblingsrezept HellaGuten Appetit & viel Spaß beim Kochen wünscht Ihnen Hella Flammang.
(Gewinnerin des Lieblingsrezepts-Gewinnspiel)

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