Vom Schwein zum Spargel

Im Mai besuchten die Auszubildenden zwei regionale Erzeuger.

Die Auszubildenden mit Sabine Kempken, Heiner Kempken und Wera Kempken (hinterste Reihe). (Foto: © EDEKA Kempken)
Die Auszubildenden mit Sabine Kempken, Heiner Kempken und Wera Kempken (hinterste Reihe). (Foto: © EDEKA Kempken)

Anfang Mai schnappte sich Heiner Kempken all seine Auszubildenden sowie junge, interessierte Neulinge und Weiterbildende vom Juniorenaufstiegsprogramm (JAP).

Vom Schwein…

Am 6. Mai ging es morgens mit dem Bus zur ersten von zwei Stationen, der regionalen Schweinezucht vom Pötterhof. Bereits wenige Wochen zuvor konnten sich die Edeka Kempken Mitarbeiter von der Besonderheit des Pötterhofes überzeugen. Insbesondere die alternative und ungewöhnliche Tierhaltung sorgte für viel Gesprächsstoff unter den Jugendlichen.

…zum Spargel

Im Anschluss besuchte die ca. 40-köpfige Gruppe den Spargelhof der Familie Allofs, der auch bei unseren Kunden ein beliebtes Ausflugsziel ist.
Familie Allofs ermöglichte den Azubis nicht nur einen detaillierten Einblick in die Geschichte des Spargels. Auch die praktische Erfahrung bei der Spargelernte und der Verarbeitung kam nicht zu kurz. „Nach dem Sortieren wird der Spargel geschält, verpackt und kommt ohne weitere Umwege direkt in den Verkauf.“, erklärte Yannick Fronoffs, Kaufmann im Einzelhandel, fasziniert. Als letztes Highlight wartete die älteste voll funktionierende Mühle Europas auf die Ausflügler. Diese ist nur wenige hundert Meter vom Spargelhof entfernt und bildete das Schlusspunkt eines informativen und erfolgreichen Ausfluges.

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