Weine für den Winter

Unsere Weinempfehlung für die kalten Tage.

v.l. Pinot Grigio Goccia, Pinot Noir Vielles Vignes, Crianza (Foto Trauben und Blatt: @ pixabay)
v.l. Pinot Grigio Goccia, Pinot Noir Vielles Vignes, Crianza (Foto Trauben und Blatt: @ pixabay)

Pinot Grigio Goccia 2015er Tenuta S. Anna

Land, Region: Italien – Venetien
Rebsorte: Grauburgunder
Farbe, Typ: strohgelb, trocken
Charakteristik: Der intensive Duft nach Akazienblüten und exotischen Früchten verwandelt sich am Gaumen in eine angenehme Komplexität und ein perfektes Gleichgewicht aus Frische und Körper. Durch das Fehlen des Tannin-Geschmacks ist dieser ausgezeichnete und nie banale Wein immer angenehm zu trinken.
Speiseempfehlung: Ausgezeichnet als Aperitif, passt wunderbar zu herzhaften Fischgerichten, Wurstwaren und Frischkäse oder jungen Käsesorten.
Empf. Serviertemperatur: 10-12°C
Alkohol: 12% Vol.

Pinot Noir Vielles Vignes 2014er Domaine de Rochebin

Land, Region: Frankreich – Burgund
Rebsorte: Spätburgunder, trocken
Farbe, Typ: helles rot, trocken
Charakteristik: In der Nase Himbeere und Kirsche mit kräutigen und erdigen Noten. Im Mund eine erfrischende Säure, die dem Ansonsten runden Wein eine interessante Note verleiht.
Speiseempfehlung: Kalbsmedaillons, Wildgerichte und geröstete Schweinelende
Empf. Serviertemperatur: 16-18° C
Alkohol: 12,5% Vol.

Crianza 2013er Castillo de Enériz

Land, Region: Spanien – Navarra
Rebsorte: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot
Farbe, Typ: tiefes Rot mit violetten Reflexen, trocken
Charakteristik: Schwarzdunkle Fruchtaromen, Lakritze, Schokolade, perfekt eingebundene Vanille und Kokosnoten vom Holzfass. Reifer, eleganter Rotwein mit samtweichen Tanninen.
Speiseempfehlung: Feiner Begleiter zu Wildgerichten, Eintöpfen, gegrilltem Fleisch und gereiften Käsesorten.
Empf. Serviertemperatur: 16-18°C
Alkohol: 13,5% Vol.

Kategorie:

Wein

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