Der Alleskönner

Die Süßkartoffel

süßkartoffelpommes Edeka Kempken
Süßkartoffeln sind sehr beliebt und eignen sich perfekt für einen Snack zwischendurch. (Foto: pixabay)

Dazu passt die Süßkartoffel am besten

Zu Gemüse schmeckt die Süßkartoffel einfach hervorragend. Sie ist eine gute Abwechslung, um nicht immer auf normale Kartoffeln zurückgreifen zu müssen. Bei Süßkartoffeln ist der Geschmack intensiver. Sie lässt sich aber ebenso gekocht oder gebacken als Beilage zu Fisch und Fleisch kombinieren. Selbst in Suppen, Soßen oder in einem Auflauf ist die Süßkartoffel genießbar. Sie verleiht dem Gericht eine völlig neue und besondere Note. Der neueste Trend auf Rezept-Seiten im Internet: Süßkartoffelscheiben als Brotersatz. Einfach in den Toaster werfen und mit Aufstrich belegen. Besonders beliebt sind dabei außergewöhnliche Kombinationen wie „Avocado mit Bacon“ oder „Mandelbutter mit Erdbeeren und “Bananen“.

So wird die Süßkartoffel zubereitet

Im Grunde werden Süßkartoffeln so ähnlich zubereitet wie die normalen Kartoffeln – ab ins kochende Wasser und dann garen lassen. Je nach Größe brauchen sie zwischen 30 und 45 Minuten. Natürlich können die Süßkartoffeln vor dem Garen in Scheiben geschnitten werden, allerdings ist es empfehlenswert, sie erst nach dem Kochen zu schälen und schneiden. Der Vorteil: die Nährwerte bleiben erhalten. Andere Möglichkeiten: Backen im Ofen oder der Mikrowelle, als Pommes frittieren oder roh im Salat. Welche Zubereitungsart am weitesten verbreitet ist, ist von Land zu Land unterschiedlich. So stehen in Asien beispielsweise Süßkartoffel-Nudeln hoch im Kurs, während das hochwertige Gemüse in Afrika als spinatähnliche Beilage serviert wird. In Deutschland ist momentan sicherlich die Zubereitung als Süßkartoffelpommes am bekanntesten.

Süßkartoffel

  • Pommes
  • Chips
  • Toastbrot
  • Pfannkuchen
  • Waffeln
  • Salat
  • Auflauf
  • Pizza
  • Gratin
  • Klöße
  • Suppe
  • Nudeln
  • uvm.

 

Süßkartoffeldip Edeka Kempken
Der Süßkartoffeldip – köstlich und einfach zu machen. (Foto: pixabay)
Süßkartoffelchips Edeka Kempken
Die Süßkartoffelchips – eine leckere Abwechslung, wenn man kein Lust auf Pommes hat. (Foto: pixabay)
Kategorie:

Lebensmittel / Regionales

Foto: Pixabay

Warenkunde Käse

Wissenswertes rund um das beliebte Milchprodukt

Wasserbüffel sind bekannt dafür, sich zu baden und zu suhlen. (Foto: Familie Mölders)

Büffelmozzarella aus Bocholt

Familie Mölders betreibt die einzige Büffelfarm in NRW.

Matthias Kliemt - Dipl.-Ing., Bierbotschafter IHK 3-Sterne-Diplom-Biersommelier. Offizieller Bierbotschafter für das Reiseland NRW

Käse und Bier

Perfektes Foodpairing

Ausgabe:

28 – Juli 2018

Hospizlauf Edeka Kempken

Frisches Obst für guten Zweck

unter dem Motto “Gemeinsam etwas bewegen”

Edeka Kempken Einkaufsnetze

Einkaufsnetze statt Plastik

jetzt in den Edeka Kempken Märkten.

Foodstarter Edeka Kempken

Foodstarter Regal

jetzt in den Edeka Kempken Märkten.

Thema:

Süßkartoffeln

Oma Brömsekamp (Foto: Vladimir Voronin © 123RF.com)

Neues über die Süßkartoffel

Die Edeka Kempken Glosse

Süßkartoffelrezept Edeka Kempken

Süßkartoffeln mit Quinoa

erfrischend für den Sommer