Lapinchen (frz.: Lapin = Kaninchen) wird im südlichen Rheinland am Rande der Eifel von einem bäuerlichen Familienunternehmen erzeugt. Somit liegt die gesamte Fleischerzeugung in einer Hand.
Archiv für das Monat: Januar, 2013
Im Jahr 1938 gründete Jakob Lassche seine erste Bäckerei, die zu diesem Zeitpunkt noch in den Niederlanden ansässig war. Heute beschäftigt die Gebäckmanufaktur Harry Lassche etwa 25 Mitarbeiter.
Sina Lehmann ist ausgebildete Kauffrau im Einzelhandel und wurde nach ihrer Ausbildung Angestellte im Markt am Gahlingspfad. Dort hat sie unter der Anleitung von Frau Vera Kempken wertvolle Erfahrung im Frische- und im Feinkostbereich sammeln können.
